LIBRO VERDE

Este libro es un recetario completo de cocina mexicana inspirado en ingredientes de color verde. Comienza con una breve introducción sobre la historia de los platillos incluidos en este ejemplar, para después adentrarnos en los diferentes aspectos del color verde, también ahonda en la percepción de los mexicanos sobre este color, y termina exponiendo la experiencia de los chefs con el color verde dentro de la cocina.